21-я Московская международная выставка Пищевые ингредиенты, добавки и пряности Ingredients Russia.

 

Время проведения: 27.02.2018 – 02.03.2018

Место проведения: Москва, Россия

 

Темы: производство пищевых продуктов и напитков.

 

Московская ежегодная международная выставка «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»/ Ingredients Russia — значимое событие на российском пищевом рынке. Выставка задает стратегические ориентиры для развития отрасли и способствует внедрению новейших технологий в пищевую индустрию.

Личные контакты с покупателями на выставке Ingredients Russia позволяют участникам получить новые идеи для развития бизнеса, лучше понять сильные и слабые стороны своих компаний. Также это возможность собрать информацию о деятельности конкурентов.

 

Ключевые события выставки:

  • международный форум «Пищевые ингредиенты ХХI века»;
  • программа повышения квалификации «Школа технолога»;
  • конкурс инноваций «Ингредиент года»;
  • зона инноваций;
  • специализированный раздел оборудования и технологий TechnoFood.

 

Место:

Крокус Экспо

 

Тематические разделы:

Ароматизаторы

Белки (не молочные, не соевые)

Белковые гидролизаты, пептиды, аминокислоты

Бульоны, супы, отвары

Витамины

Воск

Гидроколлоиды (загустители, гелеобразователи, стабилизаторы)

  • Альгинаты, каррагинаны, другие гидроколлоиды из морских водорослей
  • Желатин
  • Камеди растительные и микробные, смолы
  • Модифицированные крахмалы
  • Модифицированные целлюлозы
  • Пектины
  • Смеси гидроколлоидов

Добавки пищевые

  • Антиоксиданты
  • Вещества, вызывающие помутнение
  • Глазирователи
  • Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию
  • Консерванты
  • Осветляющие вещества
  • Отвердители
  • Пеногасители и пенообразователи
  • Подсластители и сахарозаменители, смеси подсластителей
  • Посолочные вещества
  • Разрыхлители
  • Регуляторы кислотности
  • Усилители вкуса
  • Фосфаты
  • Цветокорректирующие материалы
  • Эмульгаторы
  • Эмульгирующие соли

Дрожжи

Другие ингредиенты

Другие полуфабрикаты

Жиры и масла

Заменители жиров

Зерновые продукты

Ингредиенты для продуктов здорового питания

  • Витамины
  • Пищевые волокна
  • Минеральные вещества
  • Полиненасыщенные жирные кислоты и их источники
  • Пребиотики
  • Пробиотики

Кондитерские изделия

Красители

Крахмалы

Культуры и закваски

Макаронные изделия

Минералы

Молочные продукты

  • Казеинаты и производные
  • Лактоза
  • Масло (молочные жиры)
  • Молочные порошки и смеси
  • Продукты из молочной сыворотки

Оборудование

Овощные продукты

Органические ингредиенты

Продукты из крови

Продукты из мяса и птицы

Продукты из орехов

Рыба и морепродукты

Сахар и сиропы

Семена

Соевые продукты

Составы для смазывания форм

Соусы / Кетчупы / Приправы / Горчица

Спиртные напитки, ликёры и вина

Сырные изделия

Травы, пряности, специи

Уксус

Услуги

Ферменты

Фруктово-ягодные продукты

Хлебобулочные изделия

Хлебопекарные улучшители

Шоколадные изделия и какао продукты

Экстракты (не рыбные, не мясные)

Эфирные масла, ароматические эссенции

Яйцепродукты.

Более подробную информацию можно найти здесь: https://www.expoclub.ru/db/exhibition/view/7787/